大家都不知道怎样去鉴别冻肉呢，就让郑州食堂承包公司鼎鑫餐饮公司老师告诉大家如何鉴别冻肉。首先，“摸上去如果软绵绵的，颜色发黄，就说明冷冻时间已经过长，这种肉肯定不能买。”怎样辨别放在冰箱内的肉类是否变...

学校食堂管理员如何寻找专业的郑州食堂承包公司学校食堂是学生生活必不可少的场所。而现在学校会将食堂交予郑州食堂承包公司来管理，学校食堂承包攸关数百人甚至数千人的健康问题，在寻求郑州食堂承包公司时需要慎重...

杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇...

食堂承包需要严格管控食材的哪些方面?**，郑州食堂承包公司为大家详细介绍下。一、严把进货质量关。严格执行采购材料索证制度，杜绝劣质菜品和肉类进食堂，发现有不符合食品卫生要求的材料拒绝收货，采购人员不得...

食堂托管是指企事业单位或团体组织根据需要将自营的食堂委托给专业的餐厅托管运营公司来管理，在专业人员的指导和监管下自行运作，以期待在规定的期限内**食堂的服务水平和经营效益。 食堂托管服务模式下的...