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郑州市鼎鑫餐饮管理有限公司

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食堂管理制度

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公司食品卫生保障

作者:admin 日期:2020-03-18 18:10:11 点击:55

① 我公司将严格按照《食品卫生法》、《快餐送餐行业标准》进行管理,保障所购进之副食品及调料的卫生质量。

② 允许贵院在任何时间对生产厨房及相关工作区域进行检查。

③ 我公司为保证饭菜质量,每餐将严格执行食品留样制度(保存48小时),当贵院接到用餐员工有食物中毒症状:腹泻、呕吐、头晕信息时,应迅速通知我公司经理,并由双方立即将患者送往医院,做呕吐物、粪便的留样化验,以确诊病情和病因。同时,对当餐的留样食品送卫生部门检验, 经卫生防疫部门检验确属我公司责任,我公司承担相关的一切经济与法律责任。




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