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郑州市鼎鑫餐饮管理有限公司

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食堂管理制度

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采购进货的要求

作者:admin 日期:2020-03-18 18:05:16 点击:22

1)  选择正规供应商,确保未加工。食品在源头上质优、新鲜、干净。

2)  由指定人员采购和专业厨师验收,确保符合加工要求。

3)  店内存放有食品检测箱,抽样检查食品上浮着物的各种指标是否符合国家标准(如农药含量)。




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