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食品安全控制方法

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能源出现问题,怎么解决?

作者:admin 日期:2020-03-18 20:02:32 点击:32

 如遇到食堂停水停电、停燃气等情况,为不耽误餐厅正常开餐,将采取以下应急预案:

1. 正常情况下,由后勤科提前一天或几天通知餐厅,什么时间停水、电、燃气,什么时间恢复正常:

2. 如果停水、电、燃气3小时以下(11:00之前),本食堂需与人力资源部协商推迟开餐时间(40分钟左右),以不影响餐厅正常开餐;;

3. 如遇突然停水、电、燃气,影响厨房一切操作,不能正常开餐的情况下,本餐厅需通知服务中心进行协助解决:

4.如果时间充足的情况下,将加工的半成品等运往就近事业部加工;

5.如果时间来不及的情况下,我们将采取定餐(附近大型社会酒楼和饭店)或就近超市购买食品; 




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