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鲜嫩美味,香而不腻的木耳菜“天妇罗

作者:admin 日期:2020-06-10 15:36:20 点击:17

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简介 天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色,吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。现在,天妇罗已经成为日本非常普遍的家常菜,还有附带产生的天妇罗面、天妇罗饭等等。

材料

鸡蛋一个,面粉一杯,五香粉,油,盐

 

做法

1.鸡蛋一个,面粉一杯,逐渐加少许水,边加边搅拌,直至成糊状,然后加少许盐,五香粉,静止约10分钟,然后再搅拌,以免有面粉颗粒,这期间可以准备菜,洗净控水。

 

2.然后油锅热油,菜在面糊中打个滚,沾满面糊,炸。




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